conoce a dodek

Durante el concurso gastronómico en EOI me dieron informaciones sobre los ingredientes. Aunque el sabor no salió igual que del humus echo por un chico de Siria.


Necesito preguntarle sobre la receta detallada.


¿Te gusta el humus?

Volvimos por Baeza donde compramos cazuelas - comida típica en la Semana Santa en la zona. Plato hecho de garbanzos, judías, berenjenas, calabaza, tomate pero con canela, lo recomiendo :)  Adjunto una receta.

Te recomiendo Bodega Gonzalez. Cada vez cuando estamos allí salimos llenos y muy contentos :)

Los últimos días me he vuelto loca en el cilantro, aunque no he pensado que me va a gustarlo tanto. El sabor me recuerda Nepal y una amiga de la India, Ranjitha, que trabajaba conmigo y me ensenaba mucho sobre su cultura y comida. Hoy he hecho una sopa de garbanzos con el curry, la cúrcuma, el jengibre, la salsa de pescado con pimientos y por supuesto el cilantro picado.


Quería todavía un poquito mas ;) Conoces este sabor? En mi opinión a ti te puede gustar o odiarlo, porque es tan intenso. Prueba lo.