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Hoy es la nochevieja, así que he preparado algo extraordinario, una tarta que huele de la canela, la nuez moscada, el jengibre, .... con una gran cantidad de frutas secas, nueces y mazapán. Al final, la nochevieja es sólo una vez al año, así que hay que disfrutar.


Además he puesto unas pulseras y una orquídea para que sentamos aún más el espíritu de esta noche especial. Te invitamos, porque no sé si la tarta durará hasta la medianoche.


¡Feliz Año Nuevo!

Durante los últimos días cerca de nuestra casa la gente han construido una escena para una fiesta, donde los grupos de los pueblos de los alrededores, en trajes tradicionales, compitieron en el concurso. Una chica que tocaba el violín en el ruido, me intrigó, porque en su cara podía leer que la música es un parte muy importante en su vida.

Mujeres guapas, consciente de su belleza voluntariamente posaron para fotografías.


La música que escuchó fue para mí muy interesante, pero un poquito extraño, porque asocio España más con flamenco que con este tipo de música. No solo mujeres, pero también los hombres tuvieren los sombreros de flores hechos a mano usado. Parecería la mitad de la primavera no fin de diciembre.


En el pabellón principal competieron loe equipos, mientras los participantes al aire libre no solo se prepararon, sino también. aquellos que habían terminado, animaron a todos para bailar junto.


Algún día quiero usar castañuelas como esta mujer.


Mas fotos y vídeos están disponibles en la galería.

Hemos empezado a comer tarta con semilla de amapola - makowiec - ahora hay que moverse ;)


A mi me gusta mucho este mantel rojo con galletas de jengibre.

Otras cosas obligatorias que aparecen en la mesa navideña son galletas de jengibre. Su sabor y olor recuerda mi infancia, cuando los hicimos con mis padres. Después durante los estudios seguía con este habito en Cracovia.


Este año usé una otra receta para pepparkakor, pero en lugar de melaza añadí miel, por eso son muy pálidos comparado con los originales.


La primera parte de las galletas fue tan fina, que después una semana aún las pequeñas empezaban a caer del árbol de la navidad. Pero entonces comerlas era un placer. Comer aire no engorda ;)


Y negro te hace mas delgado ;)

Cual es tu favorito?

Mis abuelos son del este de Europa, por lo tanto, durante las navidades en nuestra mesa siempre aparece kutia - semillas de amapola, cebada perlada, frutas secas y miel.

A melva Kristof le añadió toque navideño - pimiento rojo y romero.


Después cenar en la nochebuena la comimos solo con pan casero.

Nuestra mesa de navidad. Felices fiestas.

Cercamos al noche buena, por eso algunos pequeños acentos navideños - remolachas ácidas, que usamos para hacer un borsch (no te preocupes, los hicimos en la semana pasada).


No recomiendo remolachas ácidas a todos que tienen artritis, porque tienen oxalatos.


Si quieres una receta, escríbeme.

Para mí no hay mejor lugar que montañas con nieve. Los dos últimos días estuvimos en Sierra Nevada. Allí durante el día hacia mucha sol y después esquiar veíamos puestas de sol con una silla en el fondo.

Esta telesilla nos llevaba directamente al cielo :)

Me gusta mucho el entorno en el que vivimos, pintorescos montes justo antes del atardecer.

El tiempo antes de la Navidad significa para los ciclistas una serie de las pruebas en las que se puede ganar un pavo. Ayer estuvimos en Marbella donde corrimos por la alemanda principal.


Quiero dar muchas gracias a un fotógrafo encontrado allí por enseñarme como hacer fotos deportivos.
Espero que nos encontremos otra vez y tenga la oportunidad de aprender mas.

Hoy hemos estado en Velez en la siguiente prueba del pavo. No he salido porque el tiempo ha sido mu malo y quizás estoy acostumbrada al sol. No ha querido arriesgar unas consecuencias mas gravas. Enhorabuena a todos que salieron y todavía mas grandes para los ganadores.

Saludos a Dani y su equipo - seguro que vamos a luchar otra vez algún día ;)


Mas fotos en la  galería.

Ayer quería sentirme un poquito navideño y preparé cascara de naranja y también cascara de limón confitadas. Realmente me ayudó este dragón, que por desgracia sufrió un accidente alguna vez en el horno.

Recientemente, en el mercado todo el mundo quiere venderme una piña. Primero no quería comprar ninguna, por después visitar algunos puestos no tenía mas fuerza para decir "NO", y me compré una piña deliciosa, jugosa y muy dulce. Nada más allá no quería añadir, porque era tan sabrosa.


Un poco brutalmente pelado, pero no sabe cómo hacerlo bien.

Verduras con arroz, porque comí mucho mas verduras que arroz ;) Alcachofas, tomates, lentejas, aceitunas, jengibre y ajo con mucho polvo de cúrcuma.

Ya lo se, que lentejas pueden parecer una pesadilla de tu juventud, pero con especias son muy sabrosas, no solo sanas ;) Cuando era pequeña tenia que comer espinacas sin sabor. Hay otras cosas que no te gusta a comer?

Primera cosa que quiero explicar es kisiel, parece a pudin, pero por primero para prepararlo se usa agua no leche y por segundo tiene solo sabores de frutas.

Como casi cada persona en Andalucía, nosotros tampoco tenemos la calificación y necesito calentarme por dentro con comida: kisiel caliente de sabor cereza con granadas.


Con un acento verde, pero no comestible


A mi me gusta esta detalle:


La ultima foto muy parecida a la primera. Últimamente tengo problemas con elegir solo un imagen.


Que foto te gusta mas y porque? Quieres probar kisiel?

Gracias a los padres y a Fido para suministrar kisiel y pudin. Ya hemos encontrado pudin en Aldi y estamos muy feliz.

Ayer, paseando por la playa vimos una gaviota.

Hoy otro almuerzo rápido - atún frito rociado con cebolletas, ademas rábano en rodajas.


En la segunda imagen se puede ver Kristof comiendo - el mejor almuerzo es un almuerzo caliente :)



Le recomiendo añadir un poco de aceite de oliva, para tener el sabor mas intenso.

Hoy Kristof he hecho una nutella casera - crema de plátanos, aguacates y cacao. Imagen de aguacate maduro, aquellos con una piel de color verde a menudo tienen sabor amargo.

Últimamente estoy haciendo un tratamiento de limpieza corporal de Tombak - zumo de limón recién exprimido, adjunto una foto con fondo de color gris - mas real gris,


y en el fondo negro ;)


A mayoría de polacos, le gusta mas, que el fondo totalmente negro. Y a vosotros, que le gusta mas?

Últimamente hemos comido una sopa de calabaza, yo ademas tuve una pimienta picante, como a mi me gusta comida picante :) Kristof prefiero una versión más suave.

Hoy de nuevo el día de los tomates, son tan preciosos y tan deliciosos que ayer no pude resistir de hacerlos fotos de nuevo.


Y especialmente para Kristof adjunto una imagen en una estructura ligeramente diferente, lo que es más parecido a la vida cotidiana.


¿Qué foto te gusta más y por qué?

Tiras de pota marinadas con romero y enebro, con un toque de apio.

Hoy una entrada totalmente diferente, en vez de ir a la competición, hemos hecho un circuito en el coche. La mayoría de las intersecciones están obstruidos, aquí y allá se destacan los coches que querían moverse. Ahora hemos vuelto de reconocimiento - el tiempo esta mejorando, pero moverse en las calles es muy difícil.


Un breve vídeo que explica por qué no hemos llegado a Morón, a pesar de que realmente queríamos. El año pasado la carrera fue muy buen organizada con vitas de la linea de meta muy preciosas.

Como tenemos un montón de pescados frescos, a menudo los comemos. Dorada con romero fresco, que era crujiente después hornear el plato. Además, la calabaza en lugar de patatas.
Kristof estaba en casa, por eso no había mucho tiempo colocar todo agradable en el plato como quería. Tal vez algún día tenga éxito más bonito a este plato delicioso.

Ayer hice pastel con ciruelas, pero por desgracia, el la foto es menos de la mitad. El pastel caliente era tan delicioso que no pudimos resistir y comimos una gran parte. Encierro el resto - frío, es bueno también. Si Kristof no dijo que el placer tiene que dosificar, no habría nada para tomar fotos.

Hoy otra versión de arroz con verduras, además he añadido cebolletas chinas y setas, lo he servido en los platos recién comprados. Un poco de cúrcuma, no sólo para cambiar el color, sino también para proteger salud, al final últimamente el tiempo cambia mucho, hace mucho sol y después llueve  - todo el mundo sabe que cúrcuma es un anti-inflamatorio natural.




Dodaję jeszcze jedno zdjęcie, bo jednak kompozycyjnie ten obrus na pierwszym zdjęciu jakoś mnie przytłacza. Co sądzicie o minimalizacji kadru?

Ayer tuve un día totalmente diferente, en lugar de cocinar y tomar fotos estaba escalando con una pareja. Debo añadir que no sólo hizo los fotos, pero también intentó a escalar en la pared, aunque hace mucho tiempo no lo hice, cerca 10 años, me divertí muchísimo. En Polonia me escale en paredes artificiales en los edificios, pero la naturaleza mucho más agradable, aunque al principio tenía miedo, porque hay que pensar que se puede caer.


Desde el tope una vista bonita, además, la satisfacción de haber llegado al tope, un poco como en Nepal;)  Me gustaría ir otra vez al altas montañas. En las fotos de Doris y Adam.

Pizza casera con una masa de levadura muy rápida y muy fina, con alcachofas, tomates secos y frescos, alcaparras, 4 quesos - mozzarella, rulo de cabra, curado de oveja, feta, además albahaca fresca de nuestro jardín.

Antes la lluvia en el balcón apareció inesperadamente un mantis. No había pensado que mantis es tan grande.