Otras cosas obligatorias que aparecen en la mesa navideña son galletas de jengibre. Su sabor y olor recuerda mi infancia, cuando los hicimos con mis padres. Después durante los estudios seguía con este habito en Cracovia.

Este año usé una otra receta para pepparkakor, pero en lugar de melaza añadí miel, por eso son muy pálidos comparado con los originales.


La primera parte de las galletas fue tan fina, que después una semana aún las pequeñas empezaban a caer del árbol de la navidad. Pero entonces comerlas era un placer. Comer aire no engorda ;)


Y negro te hace mas delgado ;)

Cual es tu favorito?